Едаблоги

Продолжение майских выходных в Нижнем Новгороде

Фисташковый урбеч стоит своих денег, кто пробовал? Вожделею, но 800 рублей за крошечную банку... С другой стороны, столько пользы, явный ЗОЖ...

#едаблоги

Черешня – вместо тысячи слов.

#картинки_в_блог #реал
Сегодня у нас вот такая красота за окном

Ну и чтоб два раза не вставать #едаблоги

Чувствую себя Горлумом. В последнее время каждый день питаюсь рыбой, в зеркало глянуть страшно. Сегодня пройдено 4 тысчи шагов по холодному песку на берегу моря. Сколько в метрах, не знаю.

#едаблоги #самочувствие

#едаблоги
То чувство, когда последний раз ела в шесть утра, и вот наконец лень побеждена, и передо мной миска свежеприготовленного мяяяса...
Не, не быть мне вегетарианкой, хотя картошка с грибами тоже неплохо бы зашла)

Итак, друзья поделюсь с вами рецептом очень вкусного походного супа. Точнее, очень вкусного горохового походного супа.
Для приготовления вкусного горохового походного супа на 4 персоны, или в нашем случае на 2 персоны на 2 раза,
Вам понадобится:
Костёр
Котелок ёмкостью примерно 2,5 литра.
Вода из озера Вуокса. Можно заменить любой другой водой, подходящей по составу. Главное, чтобы там был атом кислорода и 2 атома водорода. Но это не точно.
И брикет горохового супа. Знаете такой кирпичик? Я купил в семишагове за 28 р.
Несколько кусочков шашлыка. Шашлык делается так. У вас нет никаких углей и шампуров. Ну, вы жарите шашлык, переплетая его веточками. На углях костра. Потом вас это задалбывает, и вы идёте спать. А костёр всю ночь дымит. Потому что дрова такие, знаете ли, дымящие. С дымком. Наверное, это была ольха. Ну, вообще-то сушина, поэтому там не разобрать. Но дым был ароматный. В общем, этот готовый шашлык на этих веточках всю ночь обдавался дымом. И, конечно, он стал копчёный. И вот берёте несколько кусков этого шашлыка режете их помельче.
Ещё понадобится луковица. Луковицу надо мелко нарезать и обжарить. Жарите на кусочках сала белорусского с такими знаете, зелёным чесноком.
И картошка понадобится. А теперь самое интересное. Абсолютно нарушаются все законы кулинарии. В холодную воду котелка кладётся картофель и мясо. И это варится всё. Пока картошка не будет готова. Потом топором разбиваете на бревне брикет превращая его в труху. Ну чтобы труха не разлетелась по всему лесу, нужно положить это в полиэтиленовый пакет. В общем, высыпаете эту труху в котёл. А котёл подвешивает чуть повыше, чтобы он кипел, но не сильно. Ну и пусть кипит так в районе часа. Может быть, больше. Кто это время засекал вообще? Воду подливайе по мерере выкипания. Потом, когда вы решаете, что горох достаточно хорош, высыпаете туда обжаренный лук и даёте ещё немножко покипеть. В принципе всё.

Так как мы тут совершенно не голодаем, поэтому тест супа был достаточно объективен. То есть нельзя сказать, что голод - лучшая приправа. Я и есть не хотел. Но 2 тарелки съел.

Ну, в общем, вот вам рецепт. Приятного аппетита!

#едаблоги

Сижу попой на нагретом за день камне, сейчас + 23 , диктую Яндексу, а он переводит в текст, поэтому текст, может быть, немного сумбурный.

Я: эх, обидно, конечно, что вес стоит

Тоже я:

1. увидела в «Верном» лимитированный риттер спорт, миндаль в карамели, заказала 6 штук
2. «Верный» прислал мне 6 штук карамели с миндалем (ни разу не редкий вид риттера, как вы догадываетесь)
3. я оформила возврат
4. 800 р вернули + у меня 6 бесплатных шоколадок

#едаблоги
Из постных рецептов в этот раз очень понравились толстые картофельные блинчики.



250 гр муки
4 гр сухих дрожжей
30 гр сахара
1/2 ложки соли
100 гр тёртого на мелкой тёрке картофеля
400 мл тёплой воды
45 мл подсолнечного масла

1. Просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать
2. Отдельно от сухой смеси: к тёртому картофелю влить воду и масло
3. К жидкой смеси постепенно, помешивая, добавить сухую
4. Хорошо перемешать, оставить на полчасика
5. Жарить!

Вкусно. Уже давно хотела поделиться рецептом, но домашние так быстро подъедали блины, что не успевала сфоткать. Я приноровилась готовить двойную порцию, но у меня достаточно вечно голодающих. Так-то они сытные. И хороши и вне постной жизни

Как обещал: рецепт удона.

Очень вкусная лапша удон со свининой, вкус которой поразил даже моего работавшего поваром в Индонезии сына.

Для того чтобы воссоздать вкус той самой лапши, нам понадобятся два ингредиента.

Первый — это банка свиной тушёнки. Вот её фотография:


Второй — это сама лапша. Кажется, я купил её в магазине «Светофор» или «Семишагов». Лапша оказалась очень вкусной, особенно если варить её точно так же, как указано на упаковке — всего три минуты после закипания.

Вот фотография лапши:

В эфире ночной дожор! %) Суп том ка с морковными чипсами и свежей капустой

#едаблоги #японщина

#едаблоги #полярная_кухня
Пост ночного дожора. Кто не спрятался, я не виновата, хех.

Вчера готовила чуду (или хычины, или как там ещё они называются) с творогом и зелёным луком. Сказать, что мне понравилось - ваще ничо не сказать. Ем эти лепёшки второй день, они на второй день, по ощущениям, даже вкуснее.

Вопщем, рецепт.

Для теста:
тёплый (можно даже слегка подкисший) кефир жирностью 2,5-3,2% - 450 г (это 1 пакет);
мука - 550-600 г, зависит от муки, у кого-то мб и 650 г уйдёт;
масло растительное - 1 ст.л.;
сода - 1/2 ч.л.;
соль - 1/2 ч.л.

Для начинки:
творог жирностью 5-9% - от 320 г (для неопытных) до 400 г (для опытных, умеющих работать с тестом). Творог должен быть не слишком влажным, лучше брать суховатый, если у вас влажный - желательно предварительно отвесить/отжать;
зелёный лук - 1 пучок (для неопытных - средний по размеру, для опытных можно взять прям большой);

В связи с некоторыми событиями дома я пишу не с персонального компьютера, а со смартфона. Соответственно набираю голосом, потому что топтать экран моими колбасками бесконечно тяжело. Поэтому заранее прошу прощения за грамматические или стилистические ошибки. Это всё нейросети Яндекс.
Меня попросили поделиться рецептом тыквенного супа с фрикадельками. Для приготовления пяти литров супа понадобятся:

* 3 средние луковицы;
* 2 средние морковки;
* 600-800 граммов тыквы;
* 300-400 граммов куриного филе (грудки);
* 250–300 граммов свиной грудинки, если вы считаете куриную грудку слишком суховатой;
* 1 яйцо С0 или 2 яйца С2;
* соль, перец, зелень — по вкусу.

Сначала я достал из морозилки нарезанную кубиками тыкву и дал ей оттаять в холодильнике.

Куриное филе и свиную грудинку я перекрутил в фарш. Туда же добавил мелко нарезанную луковицу и яйцо, перемешал. Из получившейся массы скатал фрикадельки размером с небольшую сливу.

Крылья и спинку курицы я разморозил и сварил из них бульон в мультиварке.

Остальной лук и морковь нарезал не очень мелко и обжарил в масле в казане. Затем добавил стакан бульона, потушил и положил нарезанную кубиками тыкву. Поставил на небольшой огонь, чтобы суп слегка кипел.
Я процедил бульон через мелкое сито, а когда куриные части остыли, снял с них мясо. Мясо я положил в казан, добавил туда же бульонные кубики (сейчас есть вегетарианские кубики с разными приправами, например, с чесноком и паприкой) и измельчил всё это погружным блендером до состояния пюре. Затем я переложил получившееся пюре в кастрюлю с куриным бульоном, который я предварительно процедил.

В итоге, добавив соль, чёрный и острый перец, я смог добиться нужного вкуса этого супа-пюре. Когда суп закипел, я начал опускать в него фрикадельки. После того как все фрикадельки оказались в супе, я положил лавровый лист и добавил немного сухого укропа.

Затем я продолжил варить суп при умеренном кипении, пока фрикадельки не были готовы. После этого я снял суп с огня, и он был готов к подаче.

О, великий суп наварили!

Я дал супу настояться около полутора часов. Затем налил себе тарелку и понял, что все мои усилия были ненапрасны — суп оказался очень вкусным!

В свободное время стоит приготовить побольше фрикаделек и заморозить их, чтобы в следующий раз не тратить время на готовку. Кажется, это был последний пакет тыквы, поэтому можно не переживать до следующего урожая от сестры жены.

Кстати, я ел суп со сметаной и мелко нарезанным чесноком — так ещё вкуснее. А в тостере я сделал гренки из батона.

Хотя рецепт кажется сложным, я справился примерно за 25 минут активных действий и около 45 минут, не считая приготовления бульона. Мультиварка — настоящий робот, который готовит, не отвлекая нас от жизни. Слава мультиварке!

Попробуйте сварить такой суп — он очень вкусный и позволяет экспериментировать, подстраивая его под свои предпочтения. Думаю, детям он тоже понравится. Детям почему-то нравится еда на основе тыквы.

#едаблоги

Крепко подозреваю, что моя основная ролевая модель - кошка. Во всяком случае все варианты взаимодействия с реальным миром в реале, которые приходят мне в голову, они, в общем, примерно те же, что демонстрируют кошки, в том числе когда думают, что я не смотрю х_х)

#реал #психология #японщина #котики

Смотрю в окно, там идёт снег и взвод курсантов.
Ну почему именно в тот раз, когда я взял отпуск в мае сразу на 2 работах? Я не так себе представлял свой отпуск. Я много лет подряд с 1 по 9 мая в футболке ходил, ну в крайнем случае в тонком свитере.
Я испытываю чувство глубокой печали.

#опрос
Пишите в комментарии ещё варианты. Речь только о сетевых

#картинки_в_блогах

Полтора часа назад готовил пожрать - сын заявил, что не наелся, хотя доел остатки плова. Я не готовил сегодня, как раз собирался подъесть все из холодильника, и так и вышло. Но сыну не хватило.
Слышу, шакалит в наших семейных запасах, которые на случай непредвиденного сбоя в социуме, где консервы, крупы, масло и т.д. Спрашиваю - что ищешь? Отвечает - какой-нибудь дошик, мол, недоел.
Я решил приготовить что-нибудь на ужин. Завтра моему сыну нужно было быть на заводе в шесть утра, а я сам был занят разбором хлама и забыл про ужин. Мне тоже хотелось поесть.

Я приготовил удон, и он оказался настолько вкусным, что я решил записать рецепт, чтобы приготовить его ещё раз. В этот раз я готовил без рецепта, используя те продукты, которые были у меня, и полагаясь на свой вкус. Но результат получился настолько хорошим, что блюдо не стыдно было бы подать даже в «китайском» ресторане.
В следующий раз я поделюсь с вами рецептом и технологией приготовления. А сегодня я хочу просто перечислить ингредиенты, чтобы не забыть, что использовал, ибо поздно уже, я устал. Когда прочту этот список, то сразу вспомню, как именно готовил.

Лапша Удон 100 гр. (будет фото конкретного продукта)
338 граммовая банка свиной тушенки (сделал фото банки, тушенка просто супер)
Перец сладкий красный, 1 штука
Лук репчатый, 2 некрупных головки
Огурец тепличный 1 шт
корень имбиря, грамм 15-20
Соевый соус, 30 гр.
Уксус яблочный натуральный 20 гр.
Соль, сахар
капуста пекинская, 200 гр.
Кубик бульонный, овощной
Крахмал кукурузный, 2 чайных ложки с горкой
Перец черный и красный, молотые

Морковки дома не оказалось, но может быть это и к лучшему, без морковки было прекрасно.
#едаблоги

#праздничное #милота

Бесподобные синие коты от Рины Зенюк. Как всегда красивое, но запаздалое.