↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
ReFeRy
11 декабря 2023
Aa Aa
#повседневное

Увидел тут мысль, что яйца - сезонный продукт, потому что их покупают больше всего к новому году, чтобы делать оливье. Задумался, какие продукты являются безусловным продуктовым набором - если заканчивается, то однозначно покупаешь ещё, не комфортно (но не смертельно), если этого продукта нет в доме.

В холодильнике:
- яйца
- молоко
А и всё, пожалуй. Чаще всего по откату покупаем колбасу и сыр, но я бы их в этот список всё же не включал.

В морозилке:
- пельмени (мы лентяи с неупорядоченной жизнью, не редко случается так, что готовых блюд нет, а есть уже хочется, тогда спасают пельмени, без них, конечно, не помрём, но стараемся, чтобы всегда был запас)

Остальное:
- хлеб/булка
- сахар
- соль
- растительное масло
- мука
- макароны
- чай
- крупы, но без выделения конкретных, что-то есть всегда, но может чего-то не быть
Стоит добавить сюда картошку/лук/чеснок, но у нас какие-то не самые лучшие отношения с овощами, бывает, что целую неделю в доме нет картошки и как-то выживаем, а бывает, что она есть и сгнивает :(

У нас яйца сродни пельменям - последний рубеж обороны и первый помощник, если хочется срочно поесть, а ничего нет готового - яичница, омлет, вареные яйца. Реже выпечка/блины и ещё реже салаты. Я привык, что яйца в холодильнике есть всегда и они у нас там не залёживаются.
11 декабря 2023
6 комментариев из 30 (показать все)
Молоко и яйца. Потому что живу я одна, ем не особо много. А работаю по 12-14 часов с очень плавающим графиком. И в один прекрасный момент мне надоело жменями выбрасывать загнившие фрукты и овощи и заплесневевший хлеб. Поэтому такое покупаю теперь только если точно знаю, что в ближайшие дни будет время что-то приготовить и съесть. А молоко с яйцами универсальны - это либо надежный завтракообед в виде каши, омлета или яичницы, либо все равно используется на выпечку (яйца) или выпьется (молоко).
ФатаМоргана
В морозилке собралась хорошая коллекция желтков - вот с ними и буду печь, начиная со следующей недели..
А расскажите? Я не представляла даже, что яйца можно заморозить-разморозить.
Грызун
Легко. Просто замораживаете)
Не целиком, конечно. По отдельности. Хорошо это делать в твёрдой форме для льда, с крупными ячейками. Удобно потом дозировать.
Размораживаете неспешно или в микроволновке на режиме разморозки.
У меня сейчас только желтки. Они отлично идут в тесто - что в дрожжевое, что в бисквит. Особенно если вы, как я, любите тяжёлый и маслянистый (и куличей это тоже касается).
Песочное отлично получается.
Вместо, например, трёх яиц целиком я кладу пять-шесть желтков.
В заварную пасху.

Бывали белки в каких-то невероятных количествах. Делала из них безе в таких же количествах . Но потом распробовала в нагретом в духовке виде. (В микроволновке, точнее)
Можно в салат положить или так есть
Бывали белки в каких-то невероятных количествах. Делала из них безе в таких же количествах . Но потом распробовала в нагретом в духовке виде.
Можно в салат положить или так есть
Тут, главное, правильно поставить ударение.
Скумбрия.
У меня всегда в морозилке лежит приятно толстая скумбрия.
Когда мне совсем фигово, я её достаю, солю, поливаю лимонным соком, засовываю в рукав для запекания и в духовку. Не размораживая.
Жизнь моментально налаживается.
ПОИСК
ФАНФИКОВ











Закрыть
Закрыть
Закрыть