Это явно не Снейп. Он уже давно находится в стороне от пожирательской тусовки. Да и с чего бы это в глазах Снейпа могло воцариться "абсолютное безумие, смешанное с фанатичным восторгом"? В тексте для этого нет ни малейших предпосылок.
Мог ли это быть Долохов? Вряд ли. Волдеморт пока старается держать недавно сбежавших из Азкабана Пожирателей подальше от активных действий. Да и мало вероятно, чтобы юные сторонники "тёмных" так хорошо знали именно Долохова. Всё-таки в рамках этого фика он пока не играет такой большой роли.
Крауч? А Вы уверены, что появляющийся в 6 главе "Крауч" является настоящим?