Удивился переводу, ведь "милосердие" - собственно калька с латинского misericordia, а в sanctimonia корень sanct- "святой" (кстати, sanctimoniousness в современном английском - ханжество, лицемерие, святошество).
Посмотрел в латинском словаре. Он определяет sanctimonia как 1) святость, достоинство; 2) добродетельный образ мыслей, богоугодная жизнь, беcпорочность.
Посмотрел в английской ПоттерВики. Там девиз Малфоев переведен как "Purity Will Always Conquer" - чистота всегда побеждает. Схоже с девизом Блэков "Всегда чисты".