Bonnie Blue

#кулинарный_фанфикс
Посоветуйте маринад для баранины, ядреный, чтобы можно было большие куски мариновать. Маринад для последующего приготовления в духовке, а не на шашлык (интересно, разница вообще есть?). Без соевого соуса. Проверенный лично вами. И можно даже полный рецепт. Никак не могу добиться мягкости. Спасибо.