Если нужен арт, то лучше midjourney, только лучше покопаться в командах и тегах, чтобы картинка нормальной получилась - можно их группу в вк посмотреть

Если нужен именно портрет человека, то лучше artbreeder, там лицо можно очень точно сделать, по любым желаемым параметрам