Ни тот Снейджер, ни Полынь и мяту не читала, а в "Брате..." ничем подобным точно не расплачивались.
В том англоязычном фике именно что тоже было деление на физические и психические последствия, первые можно было свалить и на другого, а вот тот "кусочек себя", который требовался для Темной магии - уже нет. Снейп, например, там отдавал счастливые воспоминания и перебирал, какое меньше всего жалко потерять.
Что до объявления заклинаний темными приказом министерства - ну дык это стандартная юридическая практика. Список наркотических средств вон тоже ведут. Хотя насчет той же Авады у меня, если честно, своя теория.