есть такой рецепт - гречка генеральская
на слух гэ отменное
в гречку лук жареный и залить все кефиром
на вкус, кстати, оч даже очень

я гречку в горшках томленую с луком и морковью люблю, чем больше моркови, тем лучше
потом масле в нее сливочного чуть - никакого мяса не надо, сама по себе как деликатес