Как-то странно, что у многих вышеотписавшихся какой-то странный, ужасный опыт бытия старостой/профоргом.

Два года уже как захватил место старосты, потом ещё и профорга. Никаких особых проблем: сиди да отмечай посещения группы на парах; если какие-то вопросы - пишешь в деканат или отправляешь туда студента с проблемой. Можешь связаться, при случае, с любыми преподавателем и решить проблемы, имеешь всю информацию по зачётам, вплоть до выборов даты их проведения в некоторых случаях.

А уж если устроиться в ВУЗ работать...

My Chemical Victim
Если преподаватель не отмечает, то староста всё равно должен отмечать, т.к. журнал могут и в деканате попросить проверить, и вот тут уже староста может пририсовать посещения, если дурак.