> На основании чего "больше"?

Просто по соотношению язычников и православных. Понятно, что у магов будет выборка чуть смещена из-за большей консервативности, но. Ну и вытеснение будет происходить на тех же началах - ромейская магия конкурентоспособнее автохтонной: византийцы уже умеют василисков, крестражи и авады, а славяне и варяги - в лучшем случае нестандартизированную анимагию и гадания.

> С чего вдруг? На тот момент влияние Германской империи направлено на Балтику и Польшу, а западная часть Киевской Руси попадает под власть языческой Литвы, что опять же...

По новым данным разведки, Дурмстранг как минимум того периода - болгарский. http://ru.harrypotter.wikia.com/wiki/%D0%9D%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B0_%D0%92%D0%BE%D0%BB%D1%87%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B0
и на магов Киевской Руси (тем более, западных областей) влияние будет оказывать именно он - просто потому что "книжный" язык Киевской Руси - именно староболгарский-старославянский.

> Что за историческое открытие?

Дак пограничные с Литвой области, емнип, не были окрещены толком до крещения самой Литвы.

> КАК вы себе представляете добивание монголами язычников? В реале?

Вообще, это утверждение я честно стырил у Смельдинга, который хоть и патентованный историк, но все же пристрастен.
Впрочем, хватило бы и просто монгольских чисток по нелояльному населению - если кто в леса и убежит, то и хрен-то с ними, сами измельчают. Ну, как старообрядцы в реале - сколько они не крутились с тем же поморским книгопечатанием, а все равно в итоге превратились в живой неконкурентоспособный архаизм.