Просто первые книги наверно привычнее, чем последние, да и те же Малфои больше привлекают аристократами, а не сломленными личностями. Гермиона ничем не отличалась бы от любой другой девушки, но можно добавить ей всезнайство) Просто читатели выбирают более привлекательные для себя варианты. В этом, думаю, всё и дело)