Cheery Cherry
И через агенства, и через объявления, и через знакомых.
Да, конечно, общаются, как правило, если сдает напрямую хозяйка/хозяин квартиры.
С этим - не всегда, но, по желанию, могут дополнить и на будущее уточнить судьбу новых предметов мебели.
Да, довольно часто заключается договор, где оговариваются детали, как дата ежемесячного платежа, штрафные санкции и т.п.