#ягодки #матчасть #пики





Малина Циня (Rubus chingii) или попросту китайская малина — родом из Китая и Японии (не считая совсем уж северных регионов этих стран, к нам не заходит). В смысле жизненной формы — как и обычная малина, многолетнее растение с двулетними побегами, но повыше (до трёх метров), помощнее и растёт прямым "деревцем", и форма листьев специфическая. Шипы довольно внушительные, но только на стеблях, у стеблей огранение (это уже больше похоже на ежевику, чем на малину). По принципу отрыва ягоды отличается и от малины, и от ежевики — отрыв вместе с чашечкой.

Что необычно, так это химический состав.
Во-первых, в отличие от большинства видов рода Rubus вообще и обычной малины в частности, в ягодах малины Циня содержание каротиноидов не падает по мере созревания (из-за того, что они разлагаются на апокаротиноиды), а возрастает — накапливается зеаксантин, именно он (а также апокаротиноид β-цитраурин и его эфиры, которые среди видов рода Rubus пока что найдены лишь у малины Циня) придаёт ягодам оранжевый цвет. Во-вторых, у малины Циня есть разновидность Rubus chingii var. suavissimus, у которой сладкие листья — в них содержатся гораздо более сладкие, чем сахар, гликозиды, похожие на гликозиды стевии. Даже отдельный сорт есть. И в третьих, в незрелых ягодах, которые в сушёном виде издавна используются в традиционной китайской медицине, содержится много эллаговой кислоты и эллаготанинов, которые применяются при терапии эпилепсии.

Малина Циня введена в культуру (только отдельных плодовых сортов, похоже, нет, стихийная селекция). Пишут, что очень сладкая, и должен заметить, что также весьма крупная. Считается очень экономически выгодной культурой.






P.S. Название дано в честь китайского ботаника Циня Жэньчана.
P.P.S. Генетически очень близкая родственница малины боярышниколистной и малины дланевидной, с которыми входит в одну субсекцию Corchorifolii.