#едаблоги #трэвелблоги

Цыплёнок, фаршированный лимонами

В эти пандемийные дни постоянно вспоминаю путешествия, и такая тоска накатывает, ужас. Вот, хочу поделиться с читателями моего блога некоторыми из этих воспоминаний, а то чего я одна тоскую?

Несколько лет назад, когда я была неприлично молода, а евро стоил меньше 40 рублей, совершила я большое путешествие по Испании, которое наполовину было организовано туроператором, а наполовину – самостоятельно и с одной моей знакомой.

Эта самая знакомая потащила меня в своеобразный автопробег по Андалусии, почему-то приговаривая, что там везде скалы, поэтому оливки растут мелкие-мелкие, и вообще это регион бедный-бедный, не то что «твоя распиаренная Каталония». Ну, ладно, что. Поехали смотреть на мелкие оливки и бедных испанцев вместо лежания в позе тюленя на пляжах в окрестностях Барселоны.

Была у нас проводница, она же водитель, из местных. Она опоздала на место встречи на три часа и сказала, что для Испании это норма. Тут ещё и пошёл сильный дождь, задул ветер, но нас это не остановило. Мы поехали. Скалы становились всё суровее, оливки всё мельче, а мы всё ехали и ехали, и ехали... я всё больше мечтала о распиаренной Каталонии.

Наконец наша проводница сказала, что уже поздно, и мы сейчас заедем в ресторан, а потом поедем смотреть на ночную жизнь.

В ресторане всё было непонятно. Я хотела мяса, но с мясом там была какая-то проблема, в итоге мне принесли простую керамическую миску, в которой лежал абсолютно заурядный запечённый цыплёнок вообще без ничего. Внезапно оказалось, что с приборами тоже какая-то проблема, мне кое-как принесли огромную ложку вроде той, которой в наших столовых картофельное пюре накладывают, и обещали попозже принести нож, если всё сложится удачно (спойлер: не сложилось).

И тут оказалось, что цыплёнок был фаршированным, причём фаршированным лимонными попками, чесноком, множеством неопознанных трав (что-то типа: базилик, эстрагон, шпинат, но не факт), мелкой-мелкой картошкой (видимо, у них там тренд на всё мелкое) в мундире и сливочным маслом. Это был невероятно вкусный цыплёнок! Абсолютно самодостаточное блюдо. Я съела половину, вторую половину попросила завернуть с собой. Мне завернули и в подарок ещё дали бутылку красного вина в качестве извинения за отсутствие приборов.

А потом мы поехали в ночной клуб, расположенный в горах среди развилин замка, много пили, танцевали всю ночь и смотрели на испанцев, которые не казались такими уж бедными. Ко мне прицепился парень, который всю ночь громко орал по-английски: «Catalonia is not Spain!». Я ему пыталась сказать, что во внутренние дела зарубежных стран предпочитаю не лезть, но он не слушал ни меня, ни кого бы то ни было. Кто-то фыркал на него, мол, нечего в нашу мирную Андалусию тащить ваши каталонские проблемы. Мы дипломатично молчали. Парня через какое-то время забрала полиция, приговаривая что-то вроде: «И тебя вылечат!»

И сейчас я иногда готовлю курицу с травами, чесноком, лимоном и сливочным маслом, вспоминаю ту полубезумную поездку, и мне кажется, что это было в какой-то позапрошлой жизни.