Это хотя бы потому, что маги живут горздо дольше маглов.
К примеру, тот же Диппет родился в октябре 1637 года.
За время жизни Диппета сменилось несколько королей, королев, страны появлялись и исчезали.
Собственно а с чего вы взяли, что Диппет родился в 1637? Это дикий фанон же... Мы точно знаем только то, что Дамблдор умер в 115,и был не последним в своем поколении, то есть маги действительно живут дольше маглов, но не настолько.