Сама, конечно. ) Оно несложное. ) Можно даже не бисквитно-песочное, а банальное кексовое - я часто его делаю, когда ленюсь, а ленюсь я почти всегда. )))
На 1 яйцо 50 г. сахара, 50 г. масла (я лентяйка и просто топлю его) и 70 г. муки. Плюс цедра. Всё. )
Верх тоже можно простой - как на шарлотку, туда тоже цедру. Оно быстро делается.