Мне кажется Снейп раздражен тем, что:
1) она все же воспользовалась кремом Долиша.
2) на себя, что вообще ввязался в это, не тем что сделал вроде бы хорошее дело, что в принципе заставило его так рыпаться, и ради кого?
Мда тут намечается обоюдный романтик, и ключи от ракушки могут вполне пригодиться.