Наверно, Вы правы - просто в каноне ничего об этом не говорится, нет ни одного персонажа, который занимался бы чем-нибудь не связанным прямо с волшебством. Тем же сельским хозяйством, причем не разведением мандрагор или гиппогрифов, а элементарно выращивал бы картошку, или разводил бы коров. Вот и создается впечатление, что у них этого нет. А ведь не может не быть, на самом деле.

Вот и я думаю, что не может. И уверена, что есть.
А волшебство - ну, оно и при разведении коров очень полезно. ))

Из налогов также финансируется Министерство, я думаю, и Аврорат - зарплату же министерские служащие и авроры получают. Армии, да, у них нет.

Да, конечно - откуда ж ещё. ) Так что им хватает вполне.

А мне, пожалуй, интересно стало )) Может, получится что-нибудь придумать.