Тут уже не комплексы - тут конфликт характеров и мировоззрений. У него же есть определённый характер - и он никуда не делся. Профессиональная этика - это вообще про другое, а вот с вежливостью увы, у Северуса не сложилось. ) И потом, вы знаете - талантливые люди бывают весьма... сложными. И вот он и увольняет... и скорее, те сами уходят.
А вот мне интересно: почему в чужом-то монастыре? Это как раз его собственный личный монастырь: он же сам ассистентов нанимает, между прочим, за собственные деньги. Он не преподаёт, несчастных детишек, которым деваться некуда, больше нет... все взрослые люди: не нравится - увольняйся. Они вот и увольняются... так почему монастырь-то чужой? Если вы имеете в виду, что страна другая - ну так законов он не нарушает, никто из ассистентов обоего пола в страшном сне его в сексуальных домогательствах не обвинял, вот честное слово. )