разве дети в книге гимн школы не поют?

А вы перечитайте ГП и ФК, единственную книгу, где Дамблдор предлагает спеть гимн. Слова он высвечивал палочкой, а сам гимн...Цитирую:
Каждый поет на свой любимый мотив, - сообщил Дамблдор, - Итак, начали!
И весь зал заголосил:
...
Каждый пел, как хотел - кто тихо, кто громко, кто весело, кто грустно, кто медленно, кто быстро. И естественно, все закончили петь в разное время. Все уже замолчали, а близнецы Уизли все еще продолжали петь школьный гимн - медленно и торжественно, словно похоронный марш. Дамблдор начал дирижировать, взмахивая своей палочкой, а когда они наконец допели, именно он хлопал громче всех.

Как-то не похоже, чтобы кого-то заботило музыкальное образование школьников, ведь близнецы уже на 3 курсе. По поводу "сами занимайтесь" даже не хочется спорить. Даже 3 месяца каникул приводят педагогов в уныние, потому что дети "загоняют", "заигрывают" и т.п. А уж 10 месяцев музыкальной самодеятельности в таком возрасте... И опять когда и где? Маглы в Хогвартс не допускаются, кто будет настраивать инструметы? Когда ежедневно заниматься хотя бы по 1 часу в день, если чистокровных детей как минимум целый факультет (конечно, на Слизерине, могут учиться и не чистокровные, но чистокровные могут учиться не только на Слизерине, так что это около 40 человек!)
Про языки вообще несерьезно. Дети в этом возрасте очень быстро забывают даже родной язык, если попадают в чужую страну и не имеют возможности говорить с земляками. Это многократно описано в исседованиях о эмигрантах. Что же касается иностранных языков, то это вообще провальный вариант.