Нет, не были бы.

Во-первых, лимонные дольки - это наитупейший фанон. В книгах лимонные дольки упоминаются только один раз, да и то потому, что РОСМЭН неправильно перевел lemon drops - лимонные леденцы.
Во-вторых, здесь ссылка на разговор Дамблдора с Томом Риддлом и там таки было вино.
В-третьих, тут все же нужен напиток, а лимонные дольки нельзя есть.
В-четвертых, процесс выпивания вина увязан с первым уровнем текста, с основным действием.
В-пятых, здесь вино - это еще и мощный символ, и если вы предлагаете его заменить, то, извините, но вы действительно ничего не поняли.