Насколько я понимаю, смерть именно от руки Тёмного лорда - не единственный способ уничтожить осколок его души (тут как раз любая смерть подходит), а единственный шанс для Гарика в итоге остаться в живых. Там ведь была сложная система с использованием крови Гарика для возрождения Волди, материнской защитой, его готовностью на самопожертвование... дело мутное, но Дамблдор его как-то просчитал :) .