Одно или другое не хуже и не лучше, просто у каждого свои предпочтения в блюдах, но иногда нужно пробовать и другие блюда, но лучше от проверенных поваров/авторов, чтобы разнообразить меню, иначе любимое может однажды приесться, а от проверенных, чтоб не было разочарования и не было битья в грудь: я так и знал! моё блюдо вкуснее всех! как-то так, ну для меня:)