Я вам скажу, как размножаются дементоры. Новый дементор появляется на свет всякий раз, когда какой-нибудь фикрайтер пишет, что у Снейпа развИвается мантия. Они - финальная стадия развития его мантии. Так что будьте бдительны, авторы - не преумножайте количество этих тварей в мире Поттерианы!
А, кроме шуток, я полагаю, что они нежить, и к естественному размножению неспособны. Может, их некромант какой-нибудь сделал, или они призванные откуда-то с других планов, или это неупокоенные при особых условиях сами поднимаются...но вряд ли эти существа в достаточной степени живые, чтобы порождать себе подобных тем или иным способом.