клевчук

А. С айвой есть нюанс - шкурки срезать, залить водой, варить до размягчения шкурок. Шкурки выкинуть, воду с пектином добавить в массе фрукта и сахара, варить.
Но последний раз это не сработало, я опробовала мультиварку. Шкурки зажарились :) просто выкинула.