Ну, скажем так, существует много способов более надёжных чем операция 7 Поттеров. Хотя бы потому, что СЕМЬ пар всадников привлекут больше внимания, чем ОДНА. Варианты "пусть Поттер летит один и под мантией/заклинанием", "сами полетим, а Поттера портключом" и "а на кой нам все это затевать, если Поттера все равно предполагается селить у Уизли, где его станут искать в первую очередь?" даже не упоминаем, как слишком очевидные.