*фыркнув* - то, что в приведкнном отрывке названо словом *порода* - всего лишь краткое определение для комплекса частично унаследованных, частично привнесённых воспитанием черт. Но этот комплекс не является непременным признаком аристократа. В то же время - у ребёнка, получившего воспитание в такой семье, с высокой степенью вероятности будут присутствовать некие поведенческие шаблоны, которыми он будет пользоваться, иногдатдаже неосознанно. Типаж, описанный Роулинг для Беллатрисы - отнюдь не рафинированная аристократка - скорее - невротичная истеричка. В *Полковника Снейпе* - Беллатрикс только-только освободилась из-под заклятья, и это после 15 лет одиночки под дементорами - говорить об адекватности... Хотя автор персонажу симпатизирует (как и большинству остальных, да))))