Ну если вспомнить, что Гарри видел воспоминания Снейпа, он тоже вроде бы его целиком видел, а не отца и крестного вверх ногами, если смотреть с позиции Северуса вверх тормашками. Там ведь и фишка в том, что ты видишь объемную картинку, а не куски, которые по идее попадают в фокус зрения. Типа просмотр воспоминаний удобнее и подробнее, чем просто воспоминание в голове.