Волосы цвет меняют и меняют сильно. Хотя тут надо смотреть наследование и т.д. Но Гермиона уже не негроидной, а результат метисации. *вспоминает, что рыжий цвет считается одним из возможных признаков неандаталридной примеси* Т.е. цвет волос может и сохраниться в зрелом возрасте. Вообще, метисация даёт порой таааакие результаты....