Так у детей это не умение. Это само. Рефлекторно. Умения-то колдовать без палочек у них как раз и нету. Дети же не делают этого сознательно.
Это, скорее, как навык плаванья. Говорят, что если новорождённого опустить в воду, он сам поплывёт. Но если то же сделать со взрослым человеком, не умеющим плавать, то увы.