вы видимо не понимаете сути концепции нейронной сети, все эти связи и есть знания и интеллект, мы не знаем как они образуются, это сложная магия топологии человеческой нейронной сети, вся прелесть в человеческом мозге, в том что он постоянно перестраивается и адаптируется к новым условиям, а например нейронные сети которые умеют создавать люди(компьютерные) совсем недавно научились создавать нейронные сети под конкретные задачи(вы возможно слышали в новостях, гугл сделал нейронную сеть которая выигрывает всех людей в игру ГО, там суть в том, что гугл разработал очень хорошо работающую нейронную сеть, которая умеет создавать другие нейронные сети для решения однозначно сформулированных задач)