Не знаю. У меня есть знакомый учитель музыки, спрошу его вечером.)
Но вообще выдвину гипотезу, что это входило в минимум "начального образования для аристократов" вместе с латынью и языками - и вот если языки забываются быстро и восстанавливаются тяжело, то на пианино, когда руки поставлены и ноты-приемы выучены, потом восстанавливаться легче, мне кажется. Понятно, что беглость и навык уходят, но разработать их заново после войны было можно, полагаю, заодно отвлекаясь от неприятных мыслей. У него ж к моменту Однажды даже в этом случае целых 20 лет практики, не абы что!)
Ну или все-таки он изначально любил музыку - и тогда использовал каждый приезд домой, чтобы немного поиграть, и восстановился-развился быстрее.)