По-моему Рон бросился на Флёр за неимением рядом Поттера. Злость переполнила чёрную душу Рональда Биллиуса Уизли, когда он узнал эту "замечательную" новость и надо было на ком-то её выместить. К тому же произошло это на глазах у всего Хогвартса. Возможно, если бы Рон узнал эту новость в пустом коридоре то, до драки, во всяком случае до такой жесткой, не дошло бы.
P. S. Жаль конечно, что Гермиона находится "по ту сторону". Уверен, она бы смогла ситуацию разрулить. :)